
La Tomme de Brebis Txipi (prononcer tchipi) est un fromage au lait de brebis.
C'est un fromage pasteurisé avec une pâte pressée non cuite.
Elle est fabriquée dans les Pyrenées-Atlantique.
La tomme se déguste sur un plateau de fromage ou alors en raclette.
Caractéristiques